Для рецепта блинов на кефире понадобится:
-Кефир0,5 л
-Мука пшеничная1,5 стакана
-Молоко1 стаканЯйцо2 штуки
-Сахар1 столовая ложка
-Растительное масло20 г
-Сода1 чайная ложка
-Соль0,5 чайные ложки

Время приготовления - 45 мин.
1. Кефир выливаем в кастрюльку и слегка подогреваем, затем добавляем яйца, сахар, соль, соду и хорошенько перемешиваем.
2. Понемногу добавляем муку, чтобы тесто приобрело консистенцию густой сметаны и снова тщательно перемешиваем.
3. В отдельной посуде доводим молоко до кипения и тонкой струйкой добавляем в тесто (если получится слишком жидко, то можно добавить немного муки).
4 . Добавляем пару ложек растительного масла и опять перемешиваем.
5 . Выпекаем блины на толстой сковороде смазанной маслом.