|
Рейтинг: Infinity, Раздал: 273.73 GB, Скачал: 0.00 kB
|
 Творожное печенье-пирожное с фруктами
Продукты на 18-20 шт.:
творог 200 г
масло сливочное 100 г
желток 1 шт.
сметана 1 ст. л.
мука 220 г
разрыхлитель 1 ч. л.
Крем:
творог 200 г
сметана 2 ст. л.
желток 2 шт.
сахар 50-100 г
ванильный сахар
абрикосы или персики консервированные, вишня
сахарная пудра
Приготовление:
Для крема взбить творог с сахаром, ванильным сахаром, сметаной и
желтками в воздушную массу.
Для теста размягченное масло порубить с мукой и творогом в крошку,
добавить желтки, разрыхлитель, погашенный в сметане, и замесить мягкое тесто.
Охладить в холодильнике 30 мин. (у меня лежало, пока все ужинали)
Раскатать тонко в прямоугольный пласт. Нарезать квадратами.
Каждый уголок квадрата свернуть трубочкой к середине, так чтобы получились
валики по краям,
выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстояние друг от
друга (сильно увеличиваются).
В серединку положить столовую ложку крема
и дольки фруктов и ягоды. (Абрикосы, персики, вишня, малина, клюква, ежевика)
Выпекать при 200* 15-20 мин.
Горячие пирожные посыпать сахарной пудрой, осторожно снять с противня (очень
хрупкие, могут сломаться).
Дождаться полного остывания.
Приятного аппетита!
|
2 года, 3 месяца назад | |